El Técnico Superior en Bromatología y Medio ámbito tendrá los entendimientos investigadores y tecnológicos necesarios para emprender el régimen del control de los comestibles y del medio ámbito, para asesorar sobre los mismos y para llevar a cabo acciones de prevención con elementos de docencia para propender a la condición de vida más óptima de la sociedad.


Poseerá idoneidad como para asegurar la salud de la gente, por medio del estudio y determinación de los elementos fundamentales de control del desarrollo productivo y de la aplicación de las normas bromatológicas según el nivel que sea correcto.


Tendrá aptitudes para realizar dictámenes y conclusiones técnicas con fundamentación científica sobre sus inspecciones y controles, fundamentando la adopción de medidas correctivas.